Μια σαλάτα με άρωμα Ανατολής και γεύση μεσογειακή!! Αποτελεί ένα ωραιότατο πλήρες γεύμα!!
Στην ιστοσελίδα μας επίσης θα βρείτε κι άλλες σαλάτες.
“κολοκυθάκια σαλάτα” εδώ
“ρεβιθοσαλάτα” εδώ
ταμπουλέ σαλάτα
- Βαθμός Δυσκολίας Εύκολη
Υλικά
- • 1 κούπα πλιγούρι (των 200 ml)
- • 1,5 κούπα βραστό νερό (για το μούλιασμα)
- • 1 μεγάλη ντομάτα
- • 1 αγγούρι
- • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης (προαιρετικά)
- • 1,5 κούπα μαϊντανό
- • 1/2 κούπα δυόσμο
- • 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο (60 ml)
- • χυμό από 1-2 λεμόνια
- • ανάλογο αλάτι & πιπέρι
Βήματα
- ΜΟΥΛΙΑΣΜΑ. Βάζουμε το πλιγούρι σε βραστό νερό και το σκεπάζουμε, το αφήνουμε για 30-60'. Αν δε θέλουμε να βάλουμε πλιγούρι βάζουμε κους κους αλλά με λιγότερο νερό (1 κούπα).
- Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας πολύ καλά όπως το μαϊντανό και το δυόσμο. Φροντίζουμε να μειωθεί κατά πολύ ο όγκος του μαϊντανού μέχρι να αρχίσει να λασπώνει. Μπορούμε να βάλουμε και περισσότερο αν θέλουμε γιατί το χαρακτηριστικό και κύριο στοιχείο της σαλάτας είναι ο μαϊντανός. Κόβουμε σε μικρά κυβάκια τη ντομάτα, τα κρεμμυδάκια και την πιπεριά.
- Ελέγχουμε το πλιγούρι και όταν απορροφήσει όλα τα υγρά ανακατεύουμε και προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά μας. Περιχύνουμε με το χυμό λεμόνι και το λάδι. Πασπαλίζουμε ανάλογο αλάτι και πιπέρι.
- Η σαλάτα μας είναι έτοιμη. Σερβίρουμε σε μεγάλο μπολ για οικογενειακό τραπέζι ή σε ατομικά μπολ.
Βαθμολογία
1 άτομα βαθμολόγησαν τη συνταγή
Μέση Βαθμολογία