σουβλάκι με μακαρόνια-πίτσα

Βήματα

1. Επιλέγουμε μακαρονοειδές που να πιάνεται και να μπορούμε να το περάσουμε σε σουβλάκι όπως πέννες, ριγκατόνι κλπ.
2. Βράζουμε το μακαρόνι στη μικρότερη θερμοκρασία που προτείνεται στη συσκυασία (όχι πολύ γιατί δε θα στέκεται στο ξυλάκι. Σουρώνουμε και προσθέτουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
3. Βάζουμε σε μια κούπα ντοματοχυμό και πασπαλίζουμε ξαρό βασιλικό και αλάτι. Ανακαταεύουμε.
4. Περνάμε μία μία τις πέννες σε ξυλάκια για σουβλάκι (14 κομμάτια περίπου) ομοιόμορφα (φωτο 1).
5. Βάζουμε τα ξυλάκια σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Αλείφουμε με πινέλο τα σουβλάκια με τη σάλτσα μας (φωτο 2). Γυρίζουμε από την άλλη πλευρά (φωτο 3) και περνάμε με σάλτσα επίσης και εκείνη την πλευρά.
6. Από πάνω απλώνουμε λίγη μοτσαρέλα πάνω σε κάθε σουβλάκι ξεχωριστά όιπως και φέτες από λουκάνικο πεπερόνε.
7. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε κομματάκια από ελιές, ή πιπεριά ή μανιτάρια κλπ.
8. ΨΗΝΟΥΜΕ σε προθερμασμένο δυνατό φούρνο στους 200℃ για 10' στην επάνω σκάλα ψηλά στο φούρνο.

• Recipe Type : ΦαγητάΧριστουγεννιάτικες προτάσεις
• Υλικά :Αλλαντικά, Ζυμαρικά-Pasta, Λουκάνικο, Ντομάτα-Πελτές, Τυρί-Τυρί κρέμα