πίτσα με τορτίγιες

Name: πίτσα με τορτίγιες
Cuisine: Διεθνής, Ελληνική

Δημοσιεύτηκε στις 11/09/2024 | In Διεθνής Ελληνική Από CuzinaGias |

- Βαθμός Δυσκολίας

Τις τορτίγιες τις κάναμε πίτα, έπειτα ατομικές κιμαδόπιτες και τελευταία έγιναν παστίτσιο, τώρα θα τις χρησιμοποιήσουμε σαν βάση για πίτσα-ούτε ζυμάρι-ούτε κόπος.

“τυρόπιτα με τορτίγιες” εδώ

“πιτούλες με τορτίγιες στην τοστιέρα” εδώ

Επίσης πολλές ακόμη προτάσεις τόσο για πίτες όσο και για πίτσα.

Υλικά

• 12 τορτίγιες (2 πακέτα)
• 8 λωρίδες μπέικον
• 8 φέτες σαλάμι
• 1 ντομάτα σε λεπτές ροδέλες
• 1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες
• 1/2 κούπα ελιές σε ροδελίτσες
• 400 γρ τριμμένη μοτσαρέλα
• λίγη ρίγανη
ΓΙΑ ΤΟ ΜΙΓΜΑ
• 3 αβγά
• 1,5 κούπα γάλα (300 ml)
• αλάτι-πιπέρι
* προαιρετικά πελτέ ντομάτας-τυρί φέτα-γαλοπούλα-πιπερόνι-φέτες από μανιτάρια-φέτες από κρεμμύδι-σκόρδο κλπ
Μπορεί να γίνει μόνο με λαχανικά (vegan)

Βήματα

Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψάκι. Διπλώνουμε τις τορτίγιες σαν βεντάλια και τις τοποθετούμε τη μία κολλητά με την άλλη στο ταψί. Βάζουμε τις φέτες από μπέικον ανάμεσα στις πτυχώσεις (φωτο 1).
Κόβουμε τις ροδέλες του σαλαμιού στη μέση, όπως την ντομάτα και την πιπεριά. Τοποθετούμε τα υλικά αυτά ανάμεσα στις πτυχές (φωτο 2). Απλώνουμε τα κομματάκια από τις ελιές και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη (φωτο 3).
Ετοιμάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ με τα αβγά, το γάλα και λίγο αλάτι-πιπέρι, τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και το περιχύνουμε πάνω από τις τορτίγιες ώστε να πάει παντού.
Καλύπτουμε με τριμμένη μοτσαρέλα ώστε να πάει και στις πτυχές. ΨΗΝΟΥΜΕ σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C για 15'-20'
Τρώγεται ζεστή, ακόμη και κρύα.