Υλικά

• ΓΙΑ ΤΗ ΖΗΜΗ
• • 1 γιαουρτάκι στραγγιστό 200 γρ (1 κούπα)
• • 170 ml σπορέλαιο + 50 ml ελαιόλαδο (ή μια κούπα ανάμεικτο)
• • 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
• • 400 γρ αλεύρι γ.ο.χ. (ή λίγο παραπάνω γιατί εξαρτάται από την υγρασία που έχει το αλεύρι)
• • 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
• • 1 κουταλάκι αλάτι
• 2-3 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι
• ΓΕΜΙΣΗ
• • 6 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης ή 24 μικρά
• ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ
• • 1 κρόκος αβγού + 1 κουταλιά νερό