κασερόπιτα εξπρές

Name: κασερόπιτα εξπρές
Cuisine: Ελληνική

Δημοσιεύτηκε στις 26/07/2024 | In Ελληνική Από CuzinaGias |

- Βαθμός Δυσκολίας

Μια πολύ εύκολη, γρήγορη και νόστιμη πίτα σαν τούρτα. Στην ιστοσελίδα μας θα βρείτε πληθώρα από πίτες τόσο με χειροποίητο φύλλο όσο και με εμπορίου είτε είναι κρούστας, χωριάτικο, σφολιάτας κλπ. Δείτε μερικές προτάσεις:

“ζαμπονοκασερόπιτα τσαλακωτή” εδώ

“εύκολη τυρόπιτα τούρτα” εδώ

“τυρόπιτα με κόλπο μετατροπής σε χειροποίητο φύλλο” εδώ

“τυρόπιτα πολίτικη με μπεσαμέλ” εδώ

“τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο στριφτό” της μαμάς μου εδώ

“πρασοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο” στριφτή και απλωτή εδώ

Υλικά

• 1 πακέτο φύλλα κρούστας (450 γρ)
• 1/2 κούπα λάδι ή λιωμένο βούτυρο (100 ml)
• 300 γρ τριμμένη μοτσαρέλα ή κίτρινο μαλακό τυρί
ΜΙΓΜΑ
• 2 αβγά
• 1 κούπα κρέμα γάλακτος ή γάλα (200
• 2 κουταλιές ροδέλες από ελιές

Βήματα

Ξεπαγώνουμε για 2 ώρες ένα πακέτο φύλλο κρούστας. Ανοίγουμε ένα ένα τα φύλλα, λαδώνουμε με 2 κουταλιές λάδι το καθένα. Το διπλώνουμε αρκετές φορές (φωτο 1) και το στρίβουμε σε σαλίγκαρο (όρθια).
Τοποθετούμε το στριφτό φύλλο στη μέση ενός μικρού ταψιού (διαμέτρου 25 εκατοστών). Αν ανοίγει το κολάμε με λίγο λάδι. Ακοιλουθούμε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα φύλλα και τα στρώνουμε γύρω από το πρώτο. Αν μας περισσέψει λάδι περιχύνουμε από πάνω.
ΨΗΝΟΥΜΕ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20'. Στο μεταξύ φτιάχνουμε το μίγμα με τα αβγά, την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε και τις ροδέλες από ελιές. Απλώνουμε το τριμμένο μαλακό τυρί σε όλη την πίτα και περιχύνουμε ομοιόμορφο από πάνω το μίγμα που ετοιμάσαμε (φωτο 4).
ΨΗΝΟΥΜΕ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20'. Βγάζουμε και σερβίρουμε ζεστή την πίτα. Εννοείται ότι μπορείτε να προσθέσετε όποιο άλλο υλικό σας αρέσει.