ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε όλους από την CuzinaGias συνταγές!!👩🍳💝 Απολαύστε ένα βίντεο με χαλαρωτική μουσική-ούτε γλυκό ούτε φαγητό -ούτε κάποια άλλη συνταγή!! Το βίντεο θα το παρακολουθήσετε εδώ
Αρχείο | Νέα RSS feed
Μπακαλιάρος-τρόποι συντήρησης
Ο μπακαλιάρος είναι ένα αγαπητό πιάτο για τους απανταχού Έλληνες όπως κι αν μαγειρευτεί. Έχει κυρίως την τιμητική του την 25η Μαρτίου και την Κυριακή των Βαΐων. Κυρίως υπό μορφή παστού ή υγράλατου. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συντήρησης και πάστωσης του μπακαλιάρου. Καλύτερη ποιότητα θεωρείται ότι είναι της Ισλανδίας και κατόπιν της Νορβηγίας. Ο γνήσιος μπακαλιάρος […]
πώς καθαρίζουμε μύδια & γαρίδες
ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΜΥΔΙΩΝ ΜΕ ΚΕΛΥΦΟΣ Τα μύδια όταν θέλουμε να τα μαγειρέψουμε με το κέλυφος πρέπει να τα καθαρίσουμε με το σωστό τρόπο και να απομακρύνουμε τα ακατάλληλα για κατανάλωση γιατί μπορούν να προκαλέσουν επικίνδυνα προβλήματα στον οργανισμό μας αν τα καταναλώσουμε. Πλένουμε καλά τα μύδια και πετάμε όσα είναι ανοιχτά ή σπασμένα. Κρατάμε μόνο τα […]
Διευκρινήσεις σχετικά με τις περιγραφές των συνταγών CuzinaGias
1. Όταν λέμε κούπα ή ποτήρι εννοούμε την κούπα τσαγιού την κλασσική (180-200 ml περίπου) ή το ποτήρι σωλήνα ίδιας χωρητικότητας. 2. Κουταλιά (κ.σ.) είναι το μεγάλο κουτάλι της σούπας και κουταλάκι (κ.γ.) είναι το μικρό κουταλάκι του γλυκού. 3. Η ¨χρυσή¨ ποσότητα για λάδι στα περισσότερα φαγητά μιας 4μελούς οικογένειας (όπως έμαθα από τη […]
