Πάρτε μια γεύση από ένα μικρό απόσπασμα που διαβάζω του βιβλίου μου με τίτλο “Από την Αντριανού μέχρι τον Όλυμπο” και περιγράφει δύο παράλληλες γέννες, του Κων/νου Κραθεοδωρή στο Βερολίνο και του Νικόλα στον κάμπο της Αντριανού. Ολοφάνερο το βάθος της ταξικής διαφοράς τους όσο και το ποτάμι που χώριζε τα χωριά της καταγωγής του. […]
Αρχείο | Νέα RSS feed
μυθιστόρημα “Από την Αντριανού μέχρι τον Όλυμπο”
Με χαρά υποδέχομαι το 1ο μου βιβλίο με την αληθινή ιστορία του προπάππου μου! Λίγα λόγια για το βιβλίο: Ένα δισκοπότηρο του 1888, ένα ευαγγέλιο του 1740 κι ένα κιτρινισμένο φύλλο πορείας γίνονται η αφορμή για να ξεδιπλωθεί η αληθινή ιστορία του παπα-Νικόλα. Γεννιέται το 1873 σ’ ένα χωριό καταμεσής του κάμπου της Αδριανούπολης και […]
βιβλίο “Από την Αντριανού μέχρι τον Όλυμπο”
Η CuzinaGiasξεδιπλώνει τις ανησυχίες της και στον λογοτεχνικό τομέα γράφοντας σε βιβλίο την αληθινή ιστορία του προπάππου της, με τίτλο “Από την Αντριανού μέχρι τον Όλυμπο” Λίγα λόγια για το βιβλίο: Ένα δισκοπότηρο του 1888, ένα ευαγγέλιο του 1740 κι ένα κιτρινισμένο φύλλο πορείας γίνονται η αφορμή για να ξεδιπλωθεί η αληθινή ιστορία του παπα-Νικόλα. […]
timelapse χαλαρωτικό βίντεο
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε όλους από την CuzinaGias συνταγές!!👩🍳💝 Απολαύστε ένα βίντεο με χαλαρωτική μουσική-ούτε γλυκό ούτε φαγητό -ούτε κάποια άλλη συνταγή!! Το βίντεο θα το παρακολουθήσετε εδώ
Χρόνια Πολλά Καλή Χρονιά 2022
Δείτε στο βίντεο τις ευχές μας για τη νέα χρονιά 2022 και μερικές παλιές συνταγές για υπενθύμιση και ποιες θα ανεβούν προσεχώς!!
καθάρισμα μεγάλου ψαριού
Σε πρόσφατο ταξίδι μου στις Πρέσπες Φλώρινας προμηθεύτηκα ένα ψάρι της λίμνης γριβάδι συγκεκριμένα 3,5 κιλά. Μετά από δημοσκόπηση που έκανα στην κοινότητα του καναλιού στο youtube μου ζήτησε το 70% να ανεβάσω το συγκεκριμένο βίντεο όπου ένας επαγγελματίας ψαράς της περιοχής με μεγάλη πείρα στο ψάρεμα και στο καθάρισμα, το καθάρισε και το τεμάχισε […]
Μπακαλιάρος-τρόποι συντήρησης
Ο μπακαλιάρος είναι ένα αγαπητό πιάτο για τους απανταχού Έλληνες όπως κι αν μαγειρευτεί. Έχει κυρίως την τιμητική του την 25η Μαρτίου και την Κυριακή των Βαΐων. Κυρίως υπό μορφή παστού ή υγράλατου. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συντήρησης και πάστωσης του μπακαλιάρου. Καλύτερη ποιότητα θεωρείται ότι είναι της Ισλανδίας και κατόπιν της Νορβηγίας. Ο γνήσιος μπακαλιάρος […]
συνέντευξη στο ραδιόφωνο Status Radio 94,2
Η συνέντευξη στο μεγάλο ραδιόφωνο του Έβρου 11-3-21 και η πρόταση της ημέρας για φαγητό και σαλάτα, θρακιώτικα εδέσματα, αλλά και πολλές πληροφορίες σχετικά με το φαγητό και όχι μόνο στο λινκ
συνέντευξη στο ραδιόφωνο Status Radio 10-3-21
Κάθε πρωί στις 8:30 και μετά θα είμαστε σε απ΄ ευθείας σύνδεση με το μεγάλο κανάλι του Έβρου Statuw Radio στη συχνότητα 94,2 όπου θα προτείνω μια θρακιώτικη συνταγή για φαγητό ή γλυκό, σαλάτες κλπ και παράλληλα δοθείσης ευκαιρίας θα παίρνουμε κάποιες σχετικές πληροφορίες γιατί η κουζίνα και η μαγειρική συνδέεται με όλες τις επιστήμες […]
συνέντευξη στην ερ1 στην εκπομπή “από τις 6”
Η συνέντευξη στην εκπομπή με τους Μυτταρά-Κοτταρίδη από τις 6″ δείτε κι άλλη συνέντευξη στον Άλφα “Σαβ/κο με το Μάνεση” εδώ
Συνέντευξη στην εκπομπή Σαβ/κο με το Μάνεση
Η συνέντευξη που δώσαμε στην εκπομπή “Σαββατοκύριακο με το Μάνεση” το Σάββατο 27-2-2021 και λίγο παρασκήνιο στο λινκ παρακάτω
Q & A ερωτήσεις και απαντήσεις-Συνεργάτες
Ένα εορταστικό βίντεο με 17 καυτές ερωτήσεις με 17 ειλικρινείς απαντήσεις από τη δημιουργό του καναλιού Μέτση Γεωργία-Παρουσίαση συνεργατών!! Παρακολουθήστε το βίντεο και ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΜΕ ΥΓΕΊΑ ΚΑΙ ΜΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΧΡΟΝΙΑ!!
πώς καθαρίζουμε μύδια & γαρίδες
ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΜΥΔΙΩΝ ΜΕ ΚΕΛΥΦΟΣ Τα μύδια όταν θέλουμε να τα μαγειρέψουμε με το κέλυφος πρέπει να τα καθαρίσουμε με το σωστό τρόπο και να απομακρύνουμε τα ακατάλληλα για κατανάλωση γιατί μπορούν να προκαλέσουν επικίνδυνα προβλήματα στον οργανισμό μας αν τα καταναλώσουμε. Πλένουμε καλά τα μύδια και πετάμε όσα είναι ανοιχτά ή σπασμένα. Κρατάμε μόνο τα […]
φτιάξε ήπιο αντισηπτικό σπρέι και τζελ χεριών προστασίας από ιούς και βακτήρια
Αν δε βρίσκετε στο εμπόριο αντισηπτικό σπρέι ή τζελ προστασίας από ιούς, βακτήρια και μικρόβια, μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα στο σπίτι με πολύ γνωστά υλικά που βρίσκουμε σε φαρμακεία (αποτελεί ήπιο αντισηπτικό αλλά ευεργετικό για τα χέρια). Προσέξτε με τα αντισηπτικά μην “ανοίξουν” τα χέρια σας και τότε θα είναι πιο εκτεθειμένα σε […]
Διευκρινήσεις σχετικά με τις περιγραφές των συνταγών CuzinaGias
1. Όταν λέμε κούπα ή ποτήρι εννοούμε την κούπα τσαγιού την κλασσική (180-200 ml περίπου) ή το ποτήρι σωλήνα ίδιας χωρητικότητας. 2. Κουταλιά (κ.σ.) είναι το μεγάλο κουτάλι της σούπας και κουταλάκι (κ.γ.) είναι το μικρό κουταλάκι του γλυκού. 3. Η ¨χρυσή¨ ποσότητα για λάδι στα περισσότερα φαγητά μιας 4μελούς οικογένειας (όπως έμαθα από τη […]
